CEI NAF EM DIA DE TREINAMENTO!
Neste mês de maio, todas as funcionárias responsáveis pela cozinha das creches, foram convidadas para um dia de treinamento, ao comando da nutricionista assessora do NAF, Larissa Pereira. Aprofundaram seus conhecimentos em técnicas de cozinha, para o cuidado com o alimento e o seu preparo.
“Uma das condições essenciais para a promoção e a manutenção da saúde das crianças em idade escolar é a ingestão de alimentos nutritivos e dentro dos padrões higiênico- sanitários, já que a deficiência nesse controle é um dos fatores responsáveis pela ocorrência de surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs).” – Tailiane Silva Oliveira e Silvia Benedetti UEMS.
“Para garantir a segurança sanitária dos alimentos produzidos e fornecidos nas escolas, tais normas de produção da alimentação escolar foram determinadas pela Portaria Interministerial nº 1010, de 8 de maio de 2006, que institui as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas de ensino infantil, fundamental e médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional (BRASIL, 2006).”
Ao fim do encontro as funcionárias presentes ganharam um presente, celebrando mais um treinamento concluído.
O Núcleo Assistencial Fraterno, em parceria com o Secretaria do Estado de São Paulo, administra 07 creches na zona leste de São Paulo, garantindo que as crianças tenham acesso a alimentação de qualidade, assim como ensino, acolhimento e um espaço seguro para seu desenvolvimento.
Os dias de treinamento são essenciais para que possamos garantir profissionais responsáveis e treinados para exercer suas funções e garantir a segurança alimentar das crianças.
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